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札幌ビール園には、5つのホールがあります。
その各ホールには特徴があり、肉質や、飲み物も違ってきます。
ほとんどのホールで飲み放題がメインとなっていますが、量より、質を重視される方は、ぜひ、「ガーデングリル」に足を運んでみてください。
豪華な店内で、ここでしか食べられないジンギスカンをおすすめいたします。
ガーデングリル、ジンギスカン動画
理由1：他ホールにはない、グレインフェッドラムが美味しい
ガーデングリルでは、グレインフェッドラムッドラムを使用しています。
その中でもおすすめなのが、上記写真の、「まるごとジンギスカン」です。このジンギスカンは、すべての部位が適度に入っているので、食べ比べるには最適です。
また、 グレインフェッドラムッドラム は、サッポロビール園の他のホール（ケッセルホール、トロンメルホール、ポプラ館、ライラック）では食べられません。
そこで「 グレインフェッドラムッドラム 」はなぜ美味しいのか？説明したいと思います。
結論から言いますと、エサに「穀物」を使用していることが理由です。
穀物で育つと、羊特有の匂いがやわらぎ、肉質もサシが入りやすくなります。
グレインフェッドラムッドラムがおもに「穀物」を餌にしているのに対し、
「葉や茎」を餌にしているものを、グラスフェッドッドラムと言います。
サッポロビール園、ガーデングリルの鍋は、ＩＨ式です。 「induction heating」
ガスコンロの方が、火力が強いと思いがちですが、IH式の方が「熱伝導」が、かなり高いようです。
その高い熱伝導により、新鮮なグレインフェッドラムッドラムが豊潤で、ジューシーに焼きあがります。
しかも、鍋が平らなので、脇に油がたまらないため、「油ハネ」がないのも良いところです。
アラカルトの焼き野菜です。
周りに野菜を敷き詰め、焼いていきます。
生ラムを焼く場合は、真ん中に焼くスペースを丸く開けて焼いていきます。
これが、生ラムじゃなく、冷凍のロールジンギスカンを食べるときは、真ん中に、もやしを敷き詰めて蒸し焼きにしていきます。（筆者の場合）
焼きあがりました。
焼き過ぎると、せっかくの生ラムが固くなってしまうので、注意しましょう。
ちょっと赤いくらいが食べ頃です。
グレインフェッドラムッドラムは、羊特有の癖が少なく、柔らかいです。
部位によって、味も、硬さも変わりますが、どれをとっても美味しいので、おすすめです。
理由2.ビール好きにはたまらない、ガーデングリルでしか飲めない ビール
ビール好きには、たまらないサッポロビール園。
そこで、「ガーデングリル」でしか飲めないビールを紹介いたします。
| ガーデングリル | トロンメルホール | ポプラ館 | ライラック | ケッセルホール | |
| サッポロファイブスター「サッポロ限定」 | ● | ● | ● | ● | ● |
| サッポロクラシック「樽生」 | ● | ● | ● | ● | ● |
| サッポロ生ビール黒ラベル「樽生」 | ● | ● | ● | ● | ● |
| エビス「樽生」 | ● | ● | ● | ● | |
| エビス＆エビス | ● | ||||
| エビスプレミアムブラック「樽生」 | ● | ● | ● | ● | ● |
| エビススタウトクリーミートップ「樽生」 | ● | ||||
| アルトビール | ● | ||||
| 開拓使麦酒 | ● | ||||
| エーデルピルス「樽生」 | ● | ||||
| サッポロラガー「瓶ビール」 | ● | ||||
| ハーフ＆ハーフ | ● | ● | ● | ● | |
| SORACHI 1984 | ● |
ハーフ＆ハーフだけ、ガーデングリルで飲めません。
理由３：食べ飲み放題に代わるお得な食べ方
サッポロビール園では、「食べ飲み放題」がスタンダートですが、ガーデングリルにはありません。
そこで、ガーデングリでしか頼めない「宴会プラン」の
「 大地の実り 」4,000円を頼みます。（メニューは下記参照）
それに、宴会プラン、オプションの「飲み放題」1,300円をセットします。
合計、税込み、5300円です。
他のホールは、食べ飲み放題で、約4,400円～5,000円位なので、あまり変わりません。（ガーデングリルの宴会プランに食べ放題はありませんが、相当の量があります）
で、あれば、美味しい「グレインフェッドラムッドラム」を食べて、雰囲気の良い店内、またはガーデングリルでしか飲めない「ビール」で喉を潤した方が良いのではないかと思っています。
あくまでも、何度かサッポロビール園に来たことがあって、まだ「ガーデングリル」に来たことがない方へのおすすめです。
やはり、最初は他のホールへ行ったほうが良いと思われます。（サッポロビール園の歴史を感じることができるため）
| コース名 | プラン内容 | 料金 |
| 大地の実り | ●前菜３種盛り合わせ ●季節の野菜サラダ ●揚げ物3種とソーセージの盛り合わせ ●グレインフェッドラムのジンギスカン ●焼き野菜の盛り合わせ ●熟成ベーコンとキノコのピラフ | 税込4,000円 |
| 海の恵み | ●前菜３種盛り合わせ ●ホタテと生ハムのカルパッチョ ●季節の野菜サラダ ●グレインフェッドラムのジンギスカン ●焼き野菜の盛り合わせ ●シーフードの香草オーブン焼き ●タコとアサリのジンジャーピラフ ●本日のアイス | 税込5,000円 |
| 北の薫り | ●道産食材を使った前菜４種盛り合わせ ●桜姫鶏のシーザーサラダ ●タラバガニとズワイガニの冷製 ●グレインフェッドラムのジンギスカン ●トラディショナルジンギスカン ●焼き野菜の盛り合わせ ●道産ホタテとプレミアムインカのバター焼き ●海老と北寄貝のガーリックピラフ ●自家製バニラアイス | 税込7,000円 |
ガーデングリルで飲み放題はできる？
飲み放題はありますが、「ホール」と「個室」では、内容が異なりますので注意してください。
ホールの場合、基本的に飲み放題はありませんが、「宴会プラン」を頼むと、飲み放題のオプションを選べるようになります。
個室の場合、ランチ・ディナー共に飲み放題がありますが、お値段が高めの設定です。プラス、個室料金もかかります。
| 飲み放題プラン（税込み） | |
| ホール（宴会プランのみ） | 100分～1300円 プラス500円で、スペシャルプラン |
| 個室 | 100分、～2,000円 プラス500円で、スペシャルプラン |
| 子供 | 770円 |
| 個室人数 | 昼 | 夜 |
| 最大、6名（昼は12名） | 1,000円 | 1,500円 |
| 最大、15名（昼は16名） | 1,500円 | 3,000円 |
| 最大、32名 | 2,000円 | 5,000円 |
※小、中、高、生は、大人が飲み放題を頼む場合、子供もソフトドリンク飲み放題を頼まなければいけません。ただし、幼児はカウントされません。
また、宴会プランを頼む場合も、 小、中、高、生 も大人と同じプランを頼まなくてはいけません。小さいお子様の場合、食べきれなくなることも想定されるので、気を付けましょう。
上記飲み放題の、「スペシャルプラン」ですが、プラス500円で、サッポロファイブスター、開拓使麦酒、アルトビール、北海道ワイングラス（白・赤）本格焼酎（芋・麦）が追加されます。
ガーデングリルメニュー→こちら
周辺施設の豆知識、日ハムの屋内練習場徒歩1分！
ガーデングリルから外に一歩出ると、ファイターズの屋内練習場が見えてきます。日中は選手の「出待ち」をよく見かけます。
札幌ビール園のおみやげ
ここでしか買えないオリジナルの物は、Tシャツやキーホルダー等のアクササリーで、お菓子類は北海道の名産品があります。
札幌ビール園の予約
ガーデングリルに限らず、サッポロビール園全般、予約なしでも大丈夫です。
ただ、混み合う日も多いので、必ず予約してから行きましょう。
また、事前予約についての期間は設けていないので、数年後でも予約可能です。
あらかじめ、予定が立っている人は、予約することをおすすめいたします。
アクセス、詳細
| 住所 | 〒065-0007 札幌市東区北7条東9丁目2-10 |
| 電話 | 0120-150-550 |
| 営業時間 | 11：30～22：00（LO:21：30） |
| 定休日 | 無休 （12月31日休み） |
| 座席数 | 184席 |
| 駐車場 | 有 |
まとめ
- グレインフェッドラムッドラムは、ガーデングリルででしか食べられない。
- 個室で「飲み放題」のプランが、公式サイトにでていませんが、ランチ・ディナーで可能です。
- ホールでは、「飲み放題」はありませんが、「宴会プラン」を頼むとオプションで付けられます。
- 家族連で行くときは、幼児を除く、小～高までは、「飲み放題」「宴会プラン」も同時に頼まなくてはいけません。
何度もサッポロビール園のに来ている人は、ガーデングリルに一度は行ってみてください。