2021年5月8日に再訪です。何度言っても美味しいです。動画をアップしましています。 まずは、「花の友」のジンギスカンのおすすめの理由。 昭和31年創業、未だに毎日満員御礼の店。(2代目店主) ジンギスカンは味付けだが、滝川式、帯広式とも違うここだけにしかない味。(味噌ベースに、ごま油でコーティング) ツケダレの小皿に、てんこ盛りの生姜で、あっさり味を演出してくれている。 ジンギスカン鍋が普通とは逆で凹内側にラウンドしている。(これにも意味がある) 店主の下処理や仕込みがよいので、硬いところが一つもない。 ...